Le blog de labouffeplaisir

Tortillas au chorizo et pommes de terre

salé

Par labouffeplaisir

Ingrédients: *oeufs *chorizo *pommes de terre 1)Couper le chorizo en rondelles 2)Couper les pommes de terre en rondelles 3)Battre les oeufs en omelette 4)Précuire les pommes de terre à l'eau 5)Cuire le chorizo à la poële et incorporer les pommes de terre...

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Sauté de porc au curry et pommes de terre

salé

Par labouffeplaisir

Ingrédients: *sauté de porc *pommes de terre *sachet d'épices Maggi au curry link Mettre les pommes de terre coupées en morceaux ainsi que le sauté de porc dans le sac Maggi papilottes au curry Ajouter le curry du sachet et bien mélanger Fermer le sac...

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Verrines fraîcheur

sucré

Par labouffeplaisir

Ingrédients: *pommes *nectarine *spéculoos crumble Pour la crème au mascarpone: *200 g mascarpone *2 oeufs *4 cuillères à café de sucre en poudre 1)Séparer les blancs des jaunes 2)Mélanger les jaunes avec le sucre et ajouter le mascarpone lorsque le mélange...

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Cordon bleu maison

salé

Par labouffeplaisir

Ingrédients: *escalopes de poulet ou de dinde *tranches de fromage (genre emmenthal) *tranches de jambon blanc *chapelure *jaune d'oeuf *eau 1)Mélanger le jaune d'oeuf avec de l'eau (pour la dorure) 2)Etaler les escalopes 3)Mettre une tranche de fromage...

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Quiche lorraine

salé

Par labouffeplaisir

Ingrédients: *1 pâte sablée *lardons *25cl lait *25cl crème fraîche *2 oeufs entiers et 2 jaunes *muscade *gruyère (pour ceux qui en veulent sachant que dans la recette de base ,il n'y en a pas!!) Préchauffer le four à 180°c 1)Foncer un plat avec la pâte...

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Crème de mascarpone/coulis de framboise

sucré

Par labouffeplaisir

Ingrédients: *250g mascarpone *80 g de sucre *4 oeufs 1)Séparer les jaunes des blancs 2)Monter les blancs en neige ferme 3)Mélanger les jaunes,le sucre et le mascarpone 4)Incorporer délicatement les blancs 5)Mettre au frais pendant quelques heures et...

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Tiramisu galettes saint-michel / chocolat

sucré

Par labouffeplaisir

Ingrédients : Même recette que pour le tiramisu spéculoos / chocolat mais remplacer les spéculoos par des galettes saint-michel.

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Tiramisu spéculoos/chocolat

sucré

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Ingrédients: *200g de chocolat *4 oeufs *80g de sucre *250g de mascarpone *spéculoos *crème liquide 1)Faire fondre le chocolat et ajouter lacrème liquide 2)Séparer les jaunes et les blancs 3)Mélanger les jaunes,le sucre et le mascarpone 4)Battre les blancs...

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émincé de poulet à la crème de spéculoos

salé

Par labouffeplaisir

Ingrédients: *escalopes de poulet *50g de spéculoos *crème liquide 1)Emincer les escalopes et les faire revenir dans une sauteuse,un wok (au choix) avec du beurre 2)Passer les spéculoos au broyeur pour ma part j'utilise les Lotus 3)Les ajouter à la viande...

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Mousse croustillante aux M&M's

sucré

Par labouffeplaisir

Ingrédients: *150 +150 g de M&M's *100g de chocolat à pâtisser *4 blancs d'oeufs 1)Broyer les 150g de M&M's au robot jusqu'à obtenir une poudre fine.La faire fondre avec le chocolat au bian marie.Si le mélange a du mal à fondre mettre une noi de beurre...

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